Etre leader européen pour les semences de carottes de conservation suppose un produit irréprochable même après de longs mois de stockage dans les champs ou en frigo. Cette exigence de résistance aux maladies, nous la retrouvons dans toute notre gamme (variétés primeurs ou de saison, plein champ ou sous abri et pour tous types de sol). En matière de carottes, le choix est grand. Nous connaissons déjà, entre autres, la carotte bottelée, la Nantaise, les types Imperator, Chantenay et Kuroda. Le marché du frais, celui de la conserve et l'industrie ont chacun leurs exigences spécifiques. Ce qui rend le travail de sélection si passionnant (et fastidieux à la fois), c'est que les souhaits du marché changent continuellement. Maintenant que tout a été fait sur la forme des carottes, c'est sur le goût que se porte notre priorité. Mais il faut aussi que la fermeté, le rendement, la vigueur du feuillage et la résistance aux maladies soient conformes aux exigences du marché. Bejo fait l'inventaire des souhaits du consommateur, après quoi les sélectionneurs rassemblent les caractéristiques souhaitées dans de nouvelles variétés. C'est un défi que toute l'équipe Bejo se plaît à relever.

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